Westmark 197222E6 Sieger-Long-Life Fusil à Aiguiser en Rubis Fritté avec Protège-barre, Rouge/Noir, 50,6 cm

Après quelques passages, mes couteaux de cuisine coupent comme au premier jour. Le revêtement en rubis fritté est vraiment efficace et le protège-barre inspire confiance. Vaut largement son prix.

Mon boucher de voisin m'avait dit qu'un bon fusil change tout, il avait raison. Très impressionné par la netteté obtenue sur mes couteaux anciens. Livraison rapide et prix réduit appréciable.

Le résultat est là quand on maîtrise le bon angle, mais pour un débutant comme moi ça demande un peu d'entraînement. La barre de protection est rassurante.

J'ai testé sur mes couteaux et même sur mes ciseaux de couture : nickel. Un peu encombrant à ranger vu la longueur, mais la qualité Westmark est au rendez-vous.

Je recommande vivement.

L'aiguisage fonctionne bien mais à 50 cm, impossible de le ranger dans mon tiroir de cuisine, c'est pénible au quotidien.

À 79 euros au lieu de presque 175, je me suis dit pourquoi pas. Franchement je ne regrette pas une seconde. Mes couteaux de chef, mon couteau à pain, même le petit couteau d'office de ma femme : tout est redevenu affûté en quelques minutes. Le manche est confortable et le protège-barre évite de rayer le plan de travail. Avec le coupon CHEF15 c'était encore plus avantageux. Après 3 mois d'utilisation régulière, aucun signe d'usure sur la surface en rubis fritté. C'est du matériel qui dure, typiquement allemand.

Utilisé chaque semaine depuis deux mois, le résultat est constant. J'aurais aimé une notice un peu plus détaillée sur l'angle idéal, mais on trouve vite le geste. Les ciseaux de cuisine ressortent impeccables aussi.

Mon grand-père était coutelier et j'ai grandi avec de vrais aiguisoirs. Celui-ci tient la comparaison sans rougir. Le frittage rubis accroche bien l'acier et redonne un fil net sans arracher la lame. Le prix peut sembler élevé mais comparé à des aiguisages payants réguliers, c'est vite rentabilisé. Très content de mon achat.