Westmark 12372270 Écumoire à Blanchir 43,5 cm en acier inoxydable, tête à mailles fines, argenté

La longueur de 43,5 cm est parfaite pour le grand faitout, je ne me brûle plus les doigts avec la vapeur. Le maillage fin retient même les petits légumes. Un vrai outil de pro.

Robuste et bien finie, elle écume mon bouillon à merveille. Un poil lourde mais ça témoigne de la qualité de l'inox.

Rien à dire, parfait pour égoutter les pâtes.

J'utilise cette écumoire plusieurs fois par semaine pour blanchir mes légumes et retirer l'écume de mes fonds de volaille. L'acier inoxydable ne prend aucune odeur et passe au lave-vaisselle sans problème. Le manche est suffisamment long et reste froid. Je retire une étoile car la tête est un peu large pour les petites casseroles.

Elle est fonctionnelle et l'inox semble de qualité. Je m'attendais juste à une maille encore plus fine pour les graisses de bouillon. Correcte pour le prix.

Achetée pour remplacer une écumoire bas de gamme qui s'était tordue, celle-ci est d'un tout autre niveau. La soudure entre le manche et la tête est impeccable, le maillage fin laisse passer le liquide mais retient tout ce qui compte. À 10 €, c'est franchement donné pour un ustensile pareil. Je recommande sans hésiter.

Je fais beaucoup de confitures et de bouillons, et cette écumoire est la meilleure que j'ai eue en quarante ans de cuisine. Elle est légère malgré sa taille, facile à rincer et ne rouille pas. Mes blanchiments de légumes sont désormais un jeu d'enfant.

Ma faute, je n'avais pas vérifié les dimensions. Elle ne rentre pas dans mes casseroles habituelles et prend beaucoup de place dans le tiroir.