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Le panier à fermentation Westmark 3204227B ovale en rotin avec housses fait lever les pâtes à pain maison avec le motif de cuisson typique, à 12,00 € au lieu de 23,99 € sur Atelier du Chef.
À associer avecWestmark 3205226A Housse pour Panier de Fermentation en Coton, Anthracite, Ø 24,5 cm7,49 €
Catégories : Kitchen Tools
SKU : ATE-KIT-701
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Le panier à fermentation ovale Westmark 3204227B sert à faire reposer et lever les pâtes à pain — seigle, levain, toutes pâtes — pour obtenir un pain indéformable avec le motif de cuisson typique du banneton. Livré avec housses en coton, il est proposé à 12,00 € au lieu de 23,99 € sur Atelier du Chef.
Farinez légèrement le panier ou sa housse en coton, déposez la pâte boule, laissez lever couvert. La rotation dans le panier crée le motif spiralé caractéristique sur la croûte. Après cuisson, il sert aussi d'élégante corbeille à pain.
Ne lavez pas le rotin à l'eau : brossez la farine sèche et laissez sécher à l'air. Pour éviter que la pâte colle, farinez généreusement le panier ou utilisez la housse en coton, qui se lave en machine.
Convient à tous les types de pâtes à pain : seigle, levain (sourdough), mélanges complets. Matériau naturel inodore, conditions de fermentation équilibrées.
À 12,00 € au lieu de 23,99 €, économisez 11,99 € (50 %). Coupon CHEF15 : -15 % en plus. Livraison gratuite dès 45,00 €.
Contre les bannetons en plastique, le rotin naturel absorbe l'humidité de la pâte pour une croûte parfaite ; les housses en coton incluses sont rarement fournies à ce prix.
Rotin 100 % naturel pour une fermentation optimale et le motif spiralé typique, à 12,00 €
Housses en coton incluses : pâte qui ne colle plus et croûte parfaite, 11,99 € d'économie
Double usage banneton et corbeille à pain élégante, avec coupon CHEF15 pour -15 %
Brand: Westmark
Model: 3204227B
Couleur: Beige clair / beige
Extra use: Corbeille à pain
Materials: Rotin 100 % naturel / coton
Product Type: Panier à fermentation (banneton) ovale + housses
Compatible doughs: Seigle, levain, toutes pâtes à pain
Vendeur: Atelier du Chef
MPN: 3204227B
Rotin 100 % naturel, housses coton incluses, motif spiralé garanti : le 3204227B de Westmark est l'outil de fermentation des boulangers maison, à 12,00 € au lieu de 23,99 €.
-50 %, coupon CHEF15 (-15 %), livraison gratuite dès 45,00 €.
Farinez le panier ou sa housse, déposez la boule de pâte, laissez lever, puis démoulez sur une plaque : le motif spiralé se forme naturellement.
Brossez simplement la farine sèche et laissez sécher à l'air ; ne lavez pas le rotin à l'eau. Les housses en coton se lavent facilement.
Farinez généreusement le rotin ou utilisez la housse en coton fournie, qui évite l'adhérence.
12,00 € au lieu de 23,99 €, soit 50 % de remise ; le coupon CHEF15 donne -15 % supplémentaires.
Toutes les pâtes à pain : seigle, levain/sourdough, mélanges complets.
Mes pains au levain sortent avec le joli motif spiralé du banneton. Magique !
Le rotin est bien tressé et les housses en coton sont de bonne qualité. La forme ovale change du rond classique.
Je fais du pain au levain depuis deux ans et je pétrissais mes pâtes dans un saladier recouvert d'un torchon, avec des résultats irréguliers. Depuis que j'utilise ce banneton Westmark, mes pâtons gardent parfaitement leur forme et la cuisson donne ce fameux motif de cuisson typique qui impressionne la famille. Les housses sont faciles à retirer et à laver, et la taille ovale de 1 kg correspond exactement à mes besoins. À ce tarif, c'est franchement donné pour la qualité du rotin.
Fait son travail mais il faut bien fariner la housse sinon la pâte accroche un peu.
Mon épouse dit que mes pains ont une allure professionnelle maintenant. Le rotin est de belle qualité, sans échardes.
Bon maintien de la pâte pendant la pousse au froid. Les housses lavables sont un vrai plus par rapport à mes anciens bannetons.
Mon premier banneton et je ne pouvais pas rêver mieux. Les grignes sur mes pains sont superbes.
Taille idéale pour un pâton de 800 g à 1 kg. Je farine généreusement et rien n'accroche.
Livré avec deux housses, ce qui permet d'enchaîner deux fournées le week-end. Solide et bien fini.
Le rotin dégageait une forte odeur au déballage, difficile à faire partir malgré l'aération.
