Westmark 33892270 Moule à pain en émail noir 32 cm résistant au levain jusqu'à 400 °C

Après plus de quinze ans à faire mon pain maison, je n'avais jamais eu un moule aussi performant. Le démoulage est vraiment facile, sans matière grasse, et le pain cuit uniformément. J'ai fait des pains au levain de 1,2 kg sans problème. L'émail noir résiste admirablement à la chaleur. Je recommande à tous les boulangers amateurs.

Cuit bien le pain et le démoulage est simple. J'aurais aimé une taille un peu plus grande pour mes grosses miches, mais la qualité de l'émail est au rendez-vous.

Rien à redire, pain parfait à chaque fois.

Le pain cuit correctement et ne colle pas, c'est l'essentiel. Le fond de ma mie est parfois un peu trop croustillant. Le prix réduit rendait l'essai worthwhile.

Mon levain est assez acide et avait tendance à abîmer mes anciens moules en métal. Avec celui-ci, aucun problème après des dizaines de cuissons. L'émail reste intact et le pain se démoule en un geste. La taille de 32 cm convient parfaitement à mes recettes de 1,5 kg. Très content de cet achat.

Je ne connaissais pas les moules émaillés et je suis conquise. Le pain se détache tout seul et le nettoyage prend trente secondes.

Après quelques mois, un éclat est apparu sur le bord. La cuisson reste correcte mais je crains pour la longévité.

Mon mari boulanger retraité est difficile en matière de matériel. Il valide ce moule sans réserve : cuisson homogène, croûte bien dorée, démoulage sans accroc. Nous l'utilisons deux fois par semaine.

Pain de mie et pain aux céréales sortent parfaitement. Le noir de l'émail aide apparemment à bien dorer la croûte.

Résistance à 400 °C vérifiée, aucune déformation. Le démoulage facile change tout par rapport à mon ancien moule. Je recommande.

Utilisé chaque week-end depuis trois mois, toujours nickel. Les pains sucrés comme salés réussissent bien. Bon investissement.

Ça cuit bien, mais il faut laisser refroidir avant de démouler sinon ça accroche un peu. Pour le prix promo, ça reste une bonne affaire.