Westmark Moules à Bûches/Mousse Cylindriques Antiadhésifs (Lot de 4), Acier, ø 2 cm x 13 cm, Noir, 32282280

J'ai réalisé des bûches au chocolat individuelles pour Noël, démoulage impeccable sans graisser. La taille de 13 cm est idéale pour une portion généreuse.

Antiadhésif vraiment efficace. Roulés sucrés comme salés sortent nickel.

Les quatre moules sont bien finis et ne se déforment pas au four à 200 °C. Je leur retire une étoile car ils ne s'empilent pas facilement dans le placard.

Je prépare des bûches chaque année depuis des lustres et j'ai enfin le matériel adéquat. Le moule en acier chauffe de manière homogène, la génoise dore uniformément. Le démoulage se fait sans effort, même avec une mousse délicate à la framboise. Le nettoyage est un jeu, un coup d'éponge suffit. Pour un buffet de fête, je fais les quatre en même temps, c'est un vrai gain de temps.

Attention au diamètre de 2 cm, c'est fin. Pour une vraie bûche à partager c'est juste, mais pour des portions individuelles c'est bien.

Conformes, solides, démoulage parfait.

J'utilise surtout pour des roulés au saumon et fromage frais. Ils tiennent bien la forme au réfrigérateur et le revêtement facilite le démoulage.

Ma petite-fille et moi avons fait des gâteaux roulés à la confiture, un régal. Les moules sont faciles à utiliser même pour une débutante comme elle.

Démoulage parfait au début, mais après quelques utilisations l'antiadhésif commence à marquer. Je ne les passe pas au lave-vaisselle, j'en prends soin, alors je suis déçue.