Westmark 15232270 Ficelle à Grillades et Rôtis Résistante à la Chaleur, 60 m, Blanc

Ficelle solide qui ne brûle pas au four. J'ai fait un rôti de porc entier sans souci, les tranches sont restées bien serrées. Les 60 mètres vont me durer des années.

Résiste bien à la chaleur comme annoncé. Je l'utilise aussi pour attacher les herbes du jardin. Rien à redire.

Elle fait le travail mais j'aurais aimé une épaisseur un peu plus importante pour les grosses pièces de viande.

Ne casse pas, ne brûle pas. Parfaite pour mes volailles farcies.

Ma mère faisait toujours ses rôtis ficelés à la main et j'avais perdu l'habitude depuis des années. Cette ficelle m'a redonné le goût des vrais rôtis bien serrés qui ne s'effritent pas à la découpe. Elle tient parfaitement au four à 200 degrés sans noircir ni se casser. La longueur de 60 mètres est généreuse, je pense que j'en ai pour au moins cinq ans. Le blanc discret ne marque pas la viande. Un achat simple mais qui change vraiment la qualité de mes plats.

Testée sur des brochettes et des paupiettes au grill : aucune casse, même avec les flammes directes. Le prix avec la réduction est honnête pour la qualité.

Rien à dire, ça ficelle très bien !

Sur une grosse pièce de bœuf, la ficelle a cédé un peu à la cuisson longue et le rôti s'est un peu ouvert. Déçue pour de la cuisson prolongée.

Je cuisine beaucoup de rôtis et de volailles pour la famille chaque week-end. Cette ficelle Westmark est vraiment résistante à la chaleur, je l'ai utilisée dans le four mais aussi sur le barbecue pour des paupiettes d'agneau. Elle se noue facilement et tient bien serré même après une longue cuisson. Le rouleau de 60 m est bien enroulé sans nœuds, ce qui facilite le déroulage. Rapport qualité-prix imbattable, surtout avec le coupon CHEF15. Je recommande cette ficelle sans réserve.